谁不说家乡好，我又是个念旧的人，对于生我养我的故乡，有无尽的思念与回忆。

   儿时的美味，更让我难以忘怀，现在回想起来还垂涎三尺。 我又是个吃货，对于吃，从小就有一股锲而不舍的精神，从不浪费到手的食物。

   记得那时，红糖是限量供应，称好后用纸包上。回家后，母亲把糖倒罐里，纸上还沾有不少糖，扔之可惜，就让我解决。因久干这项工作，又肯刻苦钻研，积累了不少经验，做起来干净利索，深得母亲赏识。我先爬到椅子上，把糖纸平铺桌上，舌头上口水用嘴唇刮干，弯腰，低头，再伸长舌头，从下往上，按序用舌尖在纸上轻轻掠过。所到之处，粒糖不剩，而且纸上不洒一滴口水。叔叔看到我的杰作，给予了高度表扬："比狗舔的还干净"。有一次，弟弟见我工作得津津有味，也吵着要，母亲分一半糖纸给他，他弄得满脸糖，而且所舔之处，口水成灾， 糖也没刮干净。母亲很生气，从此便剥夺了他享有糖纸的权利，以一勺糖的代价补偿他的损失 。对于他这种不劳而获的行为，我是嗤之以鼻。

   小时候做饭都是用柴火。柴火做出来的饭菜，吃起来特别香。而且烧过后的炭火，可做许多事。像这个季节 ，地里的玉米山芋已成熟。做饭前，父亲都会到地里寻找那种胡须已变成棕色的玉米棒(七成熟)，饭做好后，放进灶里，用柴灰盖上，大约十几分钟后，闻到香味，用火钳夹出来，放到灶台上。父亲就站在门前扯开嗓门喊我的名字。在外玩耍的我满头大汗跑回家，父亲指着厨房对我说：“烧好了，赶紧吃去”。我用抹布包上玉米棒，在门坎或台阶上用力砸几下，除去外面的灰尘，忍着烫，大啃起来，吃得满嘴乌黑，那种清香嚼劲，是煮出的玉米所没有的,。炭火，还可以炖老鸡。母亲把鸡切成四块，放在专门煨鸡的瓦罐内，加上水，放进灶里，周围盖上炭火。估计要一个多小时，家里飘满鸡香，邻居走门前过，会问：“你家煨鸡呀"。馋嘴猫，也闻着香味，在灶前不肯走，并不停的冲你撤欢，好象说：”赏我一口吧"。我又喜欢吃锅巴，又脆又香，越嚼越有味。现在想吃这口很难了，街上和店里卖的，都不是正真的锅巴，必须是煮饭后自生的，要厚、黄、脆、以前老公在中学食堂买过几次，有家乡锅巴味，可惜不容易买，需要托校长才行。父亲在世时，知道我的爱好，每餐饭后的锅巴，他都精心煎好，存起来，送到我家，可他一个人吃饭，锅巴很难攒。

   夏季菱角菜，河塘里到处都是，有家养的和野生的。除掉叶子，放进缸里撤上盐，到冬天煮饭时，抓上一碗，浇上油，放一勺辣椒糊，等饭将好时，放到饭上蒸。饭熟时，菱角菜也烂了，特别好吃。一个冬天，碗筷和牙齿都吃黑了，也不悔。饭上蒸茄子、烂豆腐渣，都是我的最爱。我怀女儿时，什么都不想吃，就想吃烂豆腐渣。想得无可奈何，老公跑遍了池城，也寻不到。后来在豆腐坊，讨回一碗新鲜豆腐渣，根本不是儿时的味道，无法解馋 。同事和朋友听到我日思夜想的美食，竟是这种上不了席面的菜肴，感到好笑和不可思议。直到现在，到乡下亲戚家，我都会问有没有这些菜。可惜现在很少有人吃，他们也就不愿再做。

   回忆又勾起我……